고객의 니즈를 파악하는 법

고객이 요청하기 전에 먼저 필요한 것을 알아채는 것도 좋은 서비스 중 하나라고 생각합니다. 많은 승객들을 응대하시면서 찰나의 관찰로 고객의 니즈를 캐치해내는 멘토님만의 조언이 있으실까요?